Om boken: år / I UTGIFT:> Att göra korv välsmakande> Laga hemlagad korv: kokt, stekt, bakat, rårökt, lever, blod, etc., ister för framtida bruk> Enheter och tillbehör för kall- och varmrökning hemma. Rökning med "flytande rök"> Konserverad kött, stuvad kött, paté, gelatin från kycklingfötter> Våra läsares signaturrecept från nutriakött, kanin, slaktbiprodukter